简易自制布丁

步骤 1

鸡蛋打到碗里打散（手工用搅蛋器或筷子）蛋清蛋白混合就好

步骤 2

加入牛奶以及白砂糖搅拌（砂糖按个人口味添加，因为是甜品所以不要放太少）

步骤 3

将混合物倒入锅中用小火加热

步骤 4

加热后的液体用筛网过滤到碗中，后分装至布丁杯中

步骤 5

水煮开后将盛有布丁液的布丁杯隔水大火蒸20分钟

简易自制布丁的小贴士

1.可在步骤2中加入香草豆荚中的香草种子

2.可以在步骤4后每杯内加入一颗焦糖 蒸出来就是焦糖布丁~

方子还需要改良，解决蒸熟后杯中有水的问题T_T